В разделе «Профессиональные ножи» мы представляем поварские ножи от японских производителей – лидеров индустрии. Качество брендов, которые Вы найдете в нашем каталоге, признанно эталонным шеф-поварами Европы и Азии.

В нашем ассортименте – поварские ножи для японской и европейской кухни. Это и традиционные модели из высокоуглеродистых сталей, и ультрасовременные титановые и керамические ножи, и ножи с дамасской сталью. Мы предлагаем выбор от VIP-моделей профессиональных поварских ножей ручной работы до бюджетных серий, демонстрирующих непревзойденное качество реза в своем классе. Исходя из стоимости, уровня и особенностей техники владения, в нашем магазине легко подобрать кухонный нож, купив который, Вы добьетесь наилучших результатов в своей работе.

Все, что требуется для ухода за профессиональными поварскими ножами и их правильного хранения, представлено в разделе «Аксессуары для ножей»: магнитные держатели и подставки для наборов ножей, акриловые подставки для керамических ножей, чехлы и сумки для переноски поварских инструментов и наборы для ухода за кухонными ножами. Мы предлагаем Вашему вниманию продукцию от знаковых брендов ножевой индустрии, таких как KASUMI и MASAHIRO, изготовленную в соответствии с высокими стандартами профессионалов поварского искусства.

В настоящем разделе представлен ассортимент специализированных приспособлений для заточки ножей. У нас Вы найдете точильные камни – масляные, водные и комбинированные, различных размеров и всего спектра зернистости, с подставками и без, а также предназначенные для правки точильных камней. В подразделе «Механические точилки» можно подобрать инструмент в соответствии с типом заточки Вашего ножа – одно- или двухсторонней, а также исходя из предпочитаемого материала для заточки – будь то керамика, алмаз, сталь или натуральные точильные камни.

Многообразие изделий для заточки ножей позволит подобрать приспособление, отвечающее всем особенностям Ваших рабочих инструментов, а значит, способное максимально раскрыть потенциал клинка и повысит его эффективность.

Разделочные доски, сковороды и терки, овощечистки и овощерезки, приспособления для обработки рыбы и морепродуктов, кухонные ножницы и многое другое – всё, что необходимо для профессиональной кухни, представлено в нашем разделе «Инвентарь для кухни». Все изделия выполнены из прочных и наиболее гигиеничных материалов, таких как антибактериальный пластик и прорезиненная древесина, применяемых, прежде всего, для изготовления профессиональных разделочных досок.

Перед Вами специализированный раздел, посвященный посуде для японских ресторанов. Здесь собрано все необходимое для сервировки стола в японском стиле: посуда для суши, чайные наборы, наборы для специй и саке, чаши и ложки для супа, салатники и соусники, сервировочные лодки, блюда и многое другое. Все представленные серии – это посуда японского производства из керамики, фарфора или меламина.